Adel resalta por la calidad del servicio como gastronómico.En el antiguo barrio Las Brisas, actual Reparto perteneciente al poblado de Buenaventura* nació el protagonista de “La Entrevista de Hoy”, de padres campesinos que le inculcaron los principales valores de la sociedad, entre ellos el respeto, el amor al prójimo, la sencillez, la honradez, y sobre todo la laboriosidad, principios que lo hacen muy querido en su tierra y que le han ayudado a la formación de su linda familia, él es Adel Torres Carralero, a quien visité una de las frescas mañanas del mes de febrero en su casa ubicada en la Calle Enramada en el Reparto Centro Escolar, el que amablemente accedió a una entrevista, concertada hacía algún tiempo, pues este calixteño ha dedicado 53 años de sus 74 de edad a la labor de gastronómico, la mayor parte del tiempo como cantinero.