Fotos del autor.El colectivo de trabajadores de la Fábrica de Conservas y Vegetales de la comunidad de Cañada Honda ocupa un lugar destacado en la producción de las minindustrias del municipio holguinero de Calixto García.

La unidad, con 16 trabajadores, logra elaborar en el primer semestre del año más de 129 toneladas de diferentes surtidos a partir de las frutas y vegetales cosechados en las entidades del Ministerio de la Agricultura en la localidad.

“En nuestro centro tenemos como líneas productivas líderes los tostones de plátano burro y boniato vaporizados, las mermeladas de frutas, trocitos de fruta bomba, encurtidos y los licores, y seguimos aplicando todo tipo de alternativa para producir más alimentos”, afirmó Herminda Durán Guerra, maestra elaboradora con más de 30 años de experiencia en la actividad.

La Fábrica de Conservas y Vegetales de Cañada Honda es el único colectivo obrero del Sindicato de la Industria Alimenticia en el municipio de Calixto García que ostenta la condición nacional de Colectivo más productivo y eficiente.

“Hemos cumplido mes a mes con nuestro encargo social, y aspiramos en el segundo semestre a ampliar las capacidades productivas con la terminación de una nave y la instalación de nuevos equipos proporcionados por el proyecto de desarrollo humano local y la asignación de financiamiento a través de la cuenta gubernamental del uno por ciento”, precisó Jorge Angulo Romero, administrador de la minindustria de Cañada Honda.

Más de 170 toneladas de alimentos procesados con materias primas procedentes del agro obtienen por año los obreros de la Fábrica de Conservas y Vegetales de Cañada Honda, producciones comercializadas en la red minorista de la provincia de Holguín, y otros territorios orientales.