“Hasta nuestros días ha llegado la leyenda de que en estas lomas había plata, pero nunca se ha sabido a ciencia cierta, solo han sido especulaciones. Hay quien dice también que por aquí se escondió hace años un gran tesoro. Lo cierto es que hoy las riquezas de estos cerros están en sus frutales de mango”.
José Luis Rodríguez Perdomo es el presidente de la Cooperativa de Créditos y Servicios del barrio de La Plata, ubicado a tres kilómetros del poblado de Mir, en el holguinero municipio de Calixto García, cuyas elevaciones pertenecen al grupo montañoso conocido como Alturas de Maniabón en la parte noroeste del Oriente cubano.
“Aquí en medio de estas estribaciones se comenzó a sembrar mango hace más de veinte años, existían criterios de que el terreno no era muy bueno para ello, sin embargo quedó solo en especulaciones, pues el mango aquí ha campeado por su respeto”.
“En esta cosecha ha sido tanta la parición que hemos tenido que buscar varios mercados para comercializarlos dentro y fuera de la provincia. Hasta las fábricas de Ciego de Ávila han llegado nuestros frutos para ser procesados en conservas. Nuestro plan para este año es de 40 toneladas. Ya en el mes de junio vendimos 30 y debemos sobrepasar las 50 en toda la etapa por los altos volúmenes productivos”.
Como en La Plata, en otras zonas del municipio de Calixto García, la actual cosecha de mango ha entrado en su etapa pico de producción y son altos los volúmenes de este fruto. Además de comercializarse de manera directa en los mercados y de enviarse a las grandes fábricas de la ciudad de Holguín y Ciego de Ávila, este se procesa en las minindustrias del propio municipio y se vende como mermelada, así como en jugos y refrescos en unidades del Comercio.
El fruto del mango si bien no es autóctono de América se aclimató hace casi tres siglos aquí y en la actualidad es una de las frutas más gustadas y de más fácil procesamiento para su consumo, además de conservarse para cualquier época del año.
