El establecimiento fue inaugurado en saludo al aniversario 55 del IV Frente Simón Bolívar, celebrado en Mir el 4 de noviembre. Foto: AleagaEl primer punto para el acopio y enfriamiento de leche de la provincia de Holguín fue inaugurado en el municipio de Calixto García. El centro está ubicado en la comunidad sueña de Mir y cuenta con muy buena aceptación entre los productores pecuarios de la localidad.

Reinaldo Ricardo Velázquez, Director de la Unidad de abastecimiento y aseguramiento en la Empresa Pecuaria del territorio, a cargo de la inversión comentó que la misma “tiene capacidad de almacenaje de 3 500 litros, de ellos 2 500 en termos y el resto en un refrescadero para 25 cantaras”.

Además, ¿qué otros servicios se ofrecen en la unidad?

En el punto de enfriamiento de leche inaugurado en la Cooperativa Wilfredo Peña Cabrera se han creado las condiciones técnicas para hacer análisis a la leche y así estimular la calidad de la producción láctea que llega al combinado de la provincia de Holguín.

¿Cuál es la utilidad para la economía holguinera?

En primer lugar la puesta en funcionamiento de un centro como este, ejecutado a un costo superior a los 56 mil pesos cubanos,  permite estabilidad en los horarios de recogida de la producción, y reducir al mínimo las pérdidas económicas por leche ácida que llega a la industria holguinera.

¿Cuál es la perspectiva de generalizar la iniciativa en la localidad?

Para los próximos meses se planifica invertir en la construcción y puesta en funcionamiento de dos centros más para el enfriamiento de leche de vaca en el municipio de Calixto García, los cuales se proyectan levantar en las comunidades ganaderas de Monte Alto y Sabanaso, considerados importantes polos productivos en esta parte de la provincia de Holguín.