La Bodeguita del Medio de Holguín es ya casi una realidad en la céntrica intersección de las calles Martí y Mártires de la llamada ciudad cubana de los àrques.

La cuarta réplica de la emblemática Bodeguita de La Habana se gesta en un lugar estratégico del centro histórico de esta urbe: entre el complejo cultural Plaza de la Marqueta, el  hotel en construcción Saratoga y el Parque Calixto García, a propósito de la Feria Internacional de Turismo FitCuba-2017 por celebrarse en esta provincia en mayo próximo.

En el nuevo establecimiento, propiedad de la Empresa Extrahotelera Palmares S.A, trabajan intensamente constructores de Emprestur de la provincia de Granma, para hacer de este establecimiento un lugar de prestancia y buen gusto y con similar estructura a la original capitalina.

Assen J. Toledo Arguelles, director de la Sucursal, informó que el coctel que hiciera exclamar a Hemingway: "Mi daiquirí en El Floridita y mi mojito en La Bodeguita" será la principal carta de presentación en el bar con capacidad para 10 clientes y también en el área del restaurante de 60 plazas, donde se ofrecerá, además,  chicharrones, chilindrón, cerdo asado, tasajo, ropa vieja y congrí, entre otras ofertas gastronómicas.

Explicó que se ambientará el lugar con  cuadros de famosos y los visitantes podrán dejar su impresión del lugar o firma en las paredes del inmueble, como mismo hacen otros en la Bodeguita de la calle Empedrado, en el corazón de La Habana Vieja; en las otras franquicias del país o en las más de 10 que existen fuera de frontera,  entre ellas en México, Australia, Costa Rica, Ucrania, El Líbano y República Checa.

Para la Feria Palmares también trabaja en otras importantes obras, como en el cabaret Nocturno, localizado entre abundante vegetación  a un costado de la Carretera Central vía Las Tunas.

“En esta instalación, caracterizada desde la década de los ´50 por su espectáculo al estilo del emblemático cabaret Tropicana, se ejecuta una reconversión total del inmueble para propiciarle valores agregados en su estructura y en los  servicios gastronómicos.

El proyecto contempla ampliar capacidades hasta para 500 personas, habilitar dos salones Vip y bares tematizados con los rones Havana Club y Santiago y renovar la escenografía en la que la vegetación mantendrá su  predominio.

De igual manera está concebido facilitar la recepción en el área de fiesta y dar mayor funcionabilidad a los accesos interiores y exteriores para el tránsito vehicular, al tiempo que se prepara un nuevo show con noches temáticas, entre otras acciones.