El Centro de Elaboración de Alimentos asume varias producciones de cárnicos y dulces, en su mayoría con materias primas provenientes del sector agropecuario local. Fotos: AleagaLos trabajadores del Centro de Elaboración de Alimentos de la Empresa de Comercio y Gastronomía del municipio holguinero de Calixto García producen un nuevo embutido destinado para la venta a la población.
A partir del picadillo de pollo, chorizo y otros ingredientes, que ofrecen excelente sabor, el producto es elaborado de manera artesanal por cocineros con amplia experiencia en el ramo.
Melecio Rodríguez García y Nelson González Medina, con 16 y 22 años de labor, respectivamente, son los responsables de elaborar el embutido de pollo, surtido que tiene una amplia aceptación entre los consumidores del territorio.
Este aporte de los gastronómicos y comerciantes calixteños se suma a los esfuerzos para incrementar las ofertas y contribuir a los resultados de la Empresa de Comercio, destacada a nivel provincial por sus aportes económicos en este 2012.
