Fotos: Aleaga.Los ganaderos del municipio de Calixto García mantienen, en esta etapa de sequía, la máxima de acopiar diariamente hasta el último litro de leche a la industria láctea holguinera, encargada de elaborar diferentes surtidos para el abastecimiento a la población.
Reflejo de esa voluntad productora la encontramos en el punto de enfriamiento de leche de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Wilfredo Peña Cabrera, de Mir, centro que atiende, desde su fundación hace 5 años, Orizel Verdecia Mendoza: “Aquí recibimos diariamente más de cuatrocientos litros de leche, sin contar los que se destinan a niños y dietas especiales de las bodegas de Copan, La Piedra, Mala Noche, y El Aguacate. La meta es recoger toda la leche que sea posible y así se pone de manifiesto entre los ganaderos de esta zona.”
Por sus acopios de leche de vaca para la industria en estos meses de bajos rendimientos, ocasionado por las escasas precipitaciones, se reconocen como productores pecuarios de avanzada de la CCS a Onilio Domínguez, Luis Moreno y Raúl Proenza.
El punto de enfriamiento ubicado en Mir, primero inaugurado en el municipio de Calixto García en el 2014, ha logrado acopiar más de medio millón de litros de leche en el mejor año de servicios en la zona sur del municipio de Calixto García, para beneficiar a miles de personas en la provincia de Holguín.
