Foto: AleagaLa unidad de la pequeña industria productora de alimentos en la comunidad de “Cañada Honda, en el occidental municipio holguinero de Calixto García, acumula las mayores experiencias en la elaboración de conservas y vegetales.
“Nuestro centro tiene como línea fundamental la fabricación de mermeladas y pulpas de guayaba, mango y de otras frutas, así como los encurtidos y los licores de menta, platanito y crema de vie”, puntualizó Jorge Angulo Romero, administrador de ese colectivo.
“Aquí también encurtimos tomate, ajíes. Con tecnología actual logramos los tostones vaporizados de plátano burro y el boniato, líneas productivas con resultados en la comercialización en puntos de venta de la ciudad de Holguín y con perspectiva en la hotelería de la provincia”.
El colectivo de trabajadores de la fábrica de conservas de “Cañada Honda logra alrededor de 100 toneladas procesadas de los diferentes surtidos con los cuales sobrecumplen la producción mercantil acumulada hasta la fecha.
Tales resultados ratifican la condición de colectivo más productivo y eficiente obtenida hace años, reconocimiento que los identifica a nivel nacional.
