Mercado agropecuario de Buenaventura. Foto: Aleaga“Yo almuerzo todos los días de lunes a viernes aquí. Trabajo como limpiabotas aquí mismo y no tengo que ir a mi casa por el mediodía. Hacen unos potajes muy buenos y otras comidas sabrosas, además la cocinera que, a la vez es la dependienta, es muy cariñosa. Eso alimenta también”.

Satisfecho, después de degustar un sabroso potaje de frijoles negros, con arroz blanco y croquetas fritas, reposa en su propia silla de trabajo Ángel Almenares Parra, uno de los tantos usuarios que acuden cada mediodía a la unidad gastronómica del círculo social de Las Calabazas, en el holguinero municipio de Calixto García.

Como en esta unidad, tras el paso del huracán Irma, varias de su tipo, tanto en las zonas urbanas como rurales, elaboran y expenden comidas para que la población pueda adquirirlas a precios asequibles. Para ello la Empresa Municipal de Comercio ha adoptado varias medidas con el objetivo de que lleguen los productos a todo el territorio, en las propias unidades se elaboran los alimentos y se expenden a la población que agradece esta posibilidad.

De igual manera se ha intensificado la venta de productos alimenticios crudos en las 83 bodegas de todo el municipio, el arroz, la azúcar, la sal y los granos están presentes y la población puede adquirirlos para complementar la canasta básica familiar. Desde el paso de Irma no han faltado estos productos y se cuenta en los almacenes con suficiente inventario para continuar la venta.

Mercado ideal La Terminal. Foto: Artemio Leyva”Desde el Consejo Municipal de la Administración le hemos dado seguimiento a estas y otras tareas indicadas por el Consejo Municipal de Defensa. Ha habido además una positiva respuesta de la dirección del país que ha mantenido la entrega de gran cantidad de productos alimenticios a la red del Comercio. Por otro lado desde la propia administración de gobierno hemos dado indicaciones para fijar y topar los precios de los productos agropecuarios en aras de evitar la especulación ante la escasez de estos”.

Julio Molina Ramírez es el vicepresidente del Consejo Municipal de la Administración en Calixto García, quien, además, refiere lo que se hace en este territorio para mantener una variedad de ofertas de productos alimenticios a la población: “Otras de las medidas es acopiar los pocos productos que salen del campo, y luego de abastecer los centros priorizados como los hospitales, el círculo infantil, el hogar de ancianos, la casa de abuelos y otros del sector educacional, abastecemos el mercado agropecuario de Buenaventura, fundamentalmente, los días de feria que se hacen los sábados.

“La entidad de Acopio, que se encarga de acopiar y comercializar los productos agropecuarios, tiene mercados en varios Consejos Populares, fundamentalmente, los urbanos, donde también se está vendiendo arroz de producción nacional, así como fríjol negro, chícharo y harina de maíz. En todas las panaderías y dulcerías se elaboran múltiples variedades de reposterías que se venden tanto en las ferias como de manera directa en las propias unidades. También se venden las conservas y dulces de frutas que se elaboran en la pequeña industria de la Empresa Agropecuaria La Jíquima”, destacó Molina Ramírez.