Foto: Pablo Aleaga“Nos preparamos para sortear la intensa sequía de los primeros meses del año. Ya estamos acostumbrados a lidiar con este fenómeno. Para ello los campesinos han venido creando suficiente base alimentaria, sembrando nuevas leguminosas y plantas proteicas. En cuanto al agua ha habido que excavar nuevos pozos, ahorrar la existente en los reservorios. Nosotros tuvimos la suerte que a partir de mayo cayeron buenos aguaceros en esta parte sur, y lo otro es que aquí se acopia toda la producción, le hicimos contrato hasta quienes tienen dos vacas”.
Orgulloso de la nueva hazaña que logran, comenta Raúl Oliva, presidente de la Cooperativa de Créditos y Servicios Pedro Díaz Coello, de Monte Alto, en este municipio de Calixto García, estructura que sobrecumple hasta la fecha en más de cien mil litros el plan de venta de leche fresca a la industria.
Si se tienen en cuenta los atrasos que de manera general presenta el municipio en lo que va de año, el éxito de los ganaderos de la parte sur del territorio es alentador, cuando se ha ratificado el compromiso de los calixteños de cumplir al cierre de diciembre el estimado general de casi cuatro millones.
“Para el cierre de este mes de septiembre debemos arribar al medio millón de litros vendidos, cifra que alcanzaremos por tercer año consecutivo, pero esta vez con tres meses de antelación. Esto nos ratificará como los mayores productores de este alimento en la provincia”, señaló Raúl Oliva.
El municipio de Calixto García continua siendo pese a las duras inclemencias del tiempo y la paulatina depauperación del rebaño por esta y otras causas objetivas, el de mayor potencial ganadero en la provincia de Holguín. Sobre los ganaderos de aquí recae el mayor peso en la tarea de vender el alimento a la industria para evitar con ello la importación de las cientos de toneladas de leche en polvo que el país tiene que importar cada año.
Si se tiene en cuenta que cada diez mil litros se deja de importar una tonelada de este imprescindible alimento cuyo precio ronda los cinco mil dólares en el mercado, solo esta cooperativa a ahorrado a la economía en lo que va de año más de doscientos mil dólares, por ello este resultado se puede catalogar de hazaña productiva.
