David Fonseca Diéguez es uno de los cuatro trabajadores del municipio de Calixto García seleccionado Personalidad Destacada de la provincia de Holguín en el 2016.
El reconocimiento que entrega la Central de Trabajadores de Cuba de conjunto con las máximas autoridades en este territorio oriental, distingue al maestro dulcero Fonseca Diéguez, de la Fábrica Cuarto Congreso, por la entrega laboriosa a la producción de alimentos en la pequeña industria.
¿Cuáles fueron los aportes productivos de un trabajador destacado como usted?
Esta fábrica estaba prácticamente demolida, y a raíz de la iniciativa del Director de la Empresa, el compañero Ramón Rodríguez Galindo y todo el equipo de la Unidad Empresarial me dieron la tarea de venir aquí a cumplir con la elaboración de distintas producciones y echar andar lo que se conoce hoy como la Mini-Industria.
¿Qué situación productiva existía entonces?
Prácticamente cuando llegué a la antigua planta de hielo “Cuarto Congreso” apenas la producción abarcaba unos pocos renglones, a la vuelta de varios meses de intenso trabajo contamos en estos momentos con un número significativo de líneas productivas, entre las que se encuentran la fabricación de caramelos, jalea en 4 formatos, puré de tomate, mermelada, chococrema, dulces en almíbar y leche condensada.
¿Dónde se comercializan las producciones que se obtienen en la Mini-Industria de la fábrica “Cuarto Congreso” del Partido?
Estamos presentes con nuestras producciones en la red minorista de Comercio, Centros Educacionales, en las Ferias Agropecuarias de Buenaventura los fines de semana, en los comedores obreros de los organismos y en los centros asistenciales de la Salud Pública del municipio de Calixto García, y la provincia, entre otros.
Para el presente año 2017, ¿cuáles son los objetivos productivos del colectivo de la Mini-Industria Cuarto Congreso del Partido”?
Son muchas las metas para nosotros en el presente año, durante el cual debemos consolidar todo los resultados anteriores, y poner a disposición de la población en los diferentes surtidos más de 60 toneladas de alimentos elaborados a partir de los ciclos de cosechas agrícolas en la localidad, cifra nunca antes obtenida aquí.
