Las mil 200 toneladas incluidas en el contrato de producción con la industria cárnica fueron completadas por la Unidad Empresarial Porcina del municipio de Calixto García, luego de un año de compleja situación climatológica y limitaciones con la entrada de materias primas para la fabricación del alimento animal.
En estos resultados productivos mucho tuvo que ver el ingenio de los productores para enfrentar limitaciones con la entrada del pienso industrial sin disponer de la suficiente base alimentaria propia por las condiciones de la sequía.
Roberto Rodríguez Rodríguez, director de la Unidad Empresarial Porcina en el municipio de Calixto García, al valorar el éxito productivo reconoció el esfuerzo coronado en resultados productivos: “Ha sido un año difícil por las adversidades del clima y las limitaciones que impuso el no disponer del alimento que complementa la dieta de los animales, a la vez que los suministros del pienso industrial a distribuir a los porcinicultores como parte de los convenios apenas llegaron por la no entrada a tiempo de las materias primas”.
A estos logros productivos sumaron los más 120 productores incorporados a los convenios de ceba con animales propios y poco más de 30 de la modalidad de preceda al destete que hicieron suyo la mejor tecnología en el manejo de los animales para enfrentar las limitaciones del alimento.
Alexander Leyva Labrado lleva de la mano la producción porcina en la Unidad Empresarial Rancho México, perteneciente a la Empresa de Flora y Fauna, el que al ofrecer detalles de los aportes realizados a la producción de carne de cerdo comentó:
“Nosotros recibimos los cerdos de las unidades de la Empresa Provincial Porcina al destete, los cuales necesitan una esmerada atención veterinaria y de alimentación durante los primeros meses ya que las muertes por diarreas en etapa inicial resulta el riego mayor, sobretodo cuando no se dispone del alimento adecuado, nosotros tuvimos que enfrentar la inestabilidad en la distribución del pienso industrial, hubo que asumir otras variantes de alimentos propios a partir de cosechas agrícolas de yuca, boniato y calabaza, incluso suministrar forrajes verdes porque lo que no es concebible es que los cerdos se queden sin comida un solo día.”
Además de los aportes realizados a las mil 200 toneladas acumuladas en la meta de este año por parte de los porcinicultores de la Unidad Empresarial Racho México, también sumaron toneladas de carne los campesinos de la cooperativa César Escalante y Niceto Pérez, incorporados a los convenios de ceba con animales propios así como los productores Nolberto Santisteban y Ramón Aguilar González que asumen la modalidad de precebas al destete, los que acumularon pesos promedio de 90 kilogramos por animales, cuyos resultados han contribuido a un mayor aporte al balance de distribución de ese alimento desde el municipio de Calixto García, sin que los volúmenes de producción acumulados estén al nivel de la demanda.
