Con poco más de dos meses para que concluya el 2015 los ganaderos del municipio de Calixto García cumplieron el plan de producción de leche contratado con la industria láctea, objetivo incluido en el empeño de contribuir a reducir las importaciones de ese alimento.

Mauricio Espinoza González, director de Técnica y Desarrollo en la Empresa Pecuaria Calixto García, al ofrecer detalles de ese resultado económico productivo argumentó:“Al cierre de octubre fueron enviados desde este territorio a la industria láctea  2 millones 419 litros de leche y se continúa trabajando para concluir  el 2015 con un acumulado muy próximo a los 3 millones, renglón que permite continuar reduciendo las importaciones de leche en polvo.”

Mauricio Espinosa, experimentado ganadero, agregó: “El plan se realizó sobre la base de los indicadores establecidos tales como las vacas en ordeño, los nacimientos y el índice de litros por vaca, pero que el incremento de los precios de ese alimento puesto en práctica a partir del mes de junio estimuló los acopios de leche hacia los punto de enfriamiento de ese alimento por lo que es común una mayor incorporación de los productores individuales en las venta a la industria.”

A pesar de las adversidades climatológicas los ganaderos de  las cooperativas Ignacio Agramonte, Dagoberto Sanfield, Wilfredo Peña y la Pedro Díaz Coello resultaron las que mayores aportes realizaron, esta última con cerca de medio millón de litros.

“A este acumulado se suma el hecho de que la calidad de la leche es mucho mejor al quedar instalados más de cinco puntos de enfriamiento en todo el municipio, lo cual evita la acidez de la leche a la vez que las pruebas para evaluar los indicadores se han sistematizados como parte del contrato con la industria que retribuye al producto de acuerdo a las cualidades del alimento,” apuntó el Director de Técnica y Desarrollo de la Empresa Pecuaria Calixto García.

De cara a los retos que representan una demanda superior a los tres millones de litros de leche incluidos en el plan contratado para el 2016, los ganaderos calixteños concentran esfuerzos y recursos en ampliar la base alimentaria del rebaño con la siembra de pastos y forrajes que aporten mejores nutrientes a los rumiantes.