Entre el campesinado calixteño crece la motivación por el cultivo del arroz. Foto: A. LeyvaLa puesta en marcha de un sistema de riego por gravedad, como parte de un proyecto de cooperación de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños y organizaciones no gubernamentales, incide hoy a favor de la diversificación de la producción en la Cooperativa de Créditos y Servicios Adolfo Rivera Mora, ubicada en las inmediaciones de Buenaventura, poblado cabecera del municipio de Calixto García.
En la geografía del entorno agroproductivo de la entidad campesina ya resulta habitual la siembra del arroz, la cual se desconocía entre los labriegos de esa entidad.
Desde la Cooperativa Guillermón Moncada llegó Elio Buzón dotado de las tecnologías del cultivo del cereal, experiencia que puso a disposición de los campesinos de la zona de Las Lajas, en cuyas áreas el plátano y otras viandas dejaron de ser las principales producciones.
Ulises Vega Hechavarría, uno de los iniciadores en la siembra del arroz, atiende las labores de limpia de los diques, vela por la estabilidad del riego y vigila atentamente el desarrollo vegetativo para detectar el azote de plagas y enfermedades.
Relata que al paso del huracán Ike, los fuertes vientos destruyeron sus plantaciones de plátano y por mucho que hizo no fue posible recuperarlas, situación que lo estimuló a la siembra de arroz con un resultado de más de dos toneladas en una primera cosecha, en una superficie próxima a la hectárea, que le permitió solventar los gastos y pagar las deudas no aseguradas.
Adolfo Torres Rivera y su hijo Julio se dan las manos en la atención a su finca, donde ahora han incorporado el cultivo del arroz, y aprecian con aceptación la posibilidad que le ofrece la cooperativa de realizar un contrato de comercialización de ese cereal, lo que permitiría asegurar algunos insumos necesarios para alcanzar altos rendimientos en la cosecha.
El cultivo popular del arroz tiene sus bases en la experiencia de Viet Nam, país importador del cereal al concluir la guerra, convertido en la actualidad en el segundo exportador a nivel mundial, cuyos especialistas han llegado por estos lugares sin que aún sus tecnologías de cultivo hayan sido extendidas en la mayoría de las organizaciones productivas, para que el cereal siga presente en la dieta de cada día.
