Curiosidades

higado gallina1El vecino llegó a mi vivienda casi corriendo, pues a pesar de convivir gran parte de sus 70 años muy cercano al mundo animal, no lo podía creer, y no era para menos, un hígado de gallina con 350 gramos de peso o lo que es lo mismo, con poquito más de tres cuartos de libra, era un hecho que puede considerarse como insólito.

higado gallina1Me contó Juan Felipe González Martín, más conocido por “Pillo”, que mientras sus dos aves preferidas disfrutaban del alimento mañanero, observó como una de ellas caía bruscamente al suelo, rápidamente la cogió en sus manos y por su experiencia se percató que solo restaba preparar el cuchillo y la cazuela, y sin demora así lo hizo.

La sorpresa fue tremenda, el mencionado hígado ocupaba toda la parte del pecho y aprisionaba con fuerza el corazón. No era necesario pedir respuesta a un veterinario: un infarto había acabado con la existencia del animalito.

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