Un boniato de 13 libras fue cosechado por Ovidio Proenza Batista residente en el holguinero municipio de Calixto García.
La planta fue sembrada hace aproximadamente un año por este calixteño, Licenciado en Cultura Física, quien en su tiempo libre se dedica a la agricultura en una pequeña parcela de tierra ubicada en el barrio campesino de Los Dagamitos.
Según comentó Proenza Batista el sembradío recibió el tratamiento habitual que practica a sus cultivos de viandas y hortalizas, sin embargo lo obtenido en esta ocasión es sorprendente por el tamaño alcanzado, similar a un balón de fútbol.
“Lo sembré para obtener bejucos (esquejes) y ampliar los cultivos. Al parecer, por el tiempo transcurrido, creció tanto que unió a todos los boniatos en uno solo, de ahí el peso alcanzado. Ahora solo resta degustarlo en un buen ajiaco o en un dulce de boniatillo para comprobar si el tamaño se corresponde con el sabor”, aseguró este trabajador del sector de Deportes a quien la naturaleza sorprendió esta vez
Refiere la enciclopedia digital cubana Ecured que el boniato (Ipomoea batatas) es un vegetal muy empleado en la alimentación humana y del ganado y como materia prima en la industria de la pastelería y repostería y para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias azucaradas.
